Cara Menghindari MSG dan Santan Untuk Diet Khusus

Biasanya MSG dan Santan adalah bahan makanan yang dihindari dalam kondisi diet khusus. MSG adalah salah satu bumbu yang sering dimasukkan ke dalam masakan. Akan tetapi bahan ini tidak boleh dikonsumsi oleh kita yang sedang sakit atau dalam kondisi diet khusus.

Makanan rumah sakit. Sumber:Google

Nah, agar makanan tanpa MSG dan santan tetap enak ada trik khusus. Hal itu biasanya dilakukan oleh rumah sakit. Untuk membuatnya rumah sakit biasanya mencampurkan beberapa bahan yang lebih sehat dengan rasa dan sifat yang sama.

Diberitakan Fooddetik.com saat mewawancarai Tiny Kurnianih Kepala Unit Gizi RS Puri Cinere menuturkan bahwa ada trik khusus yang dilakukan untuk menghasilkan makanan dengan rasa umami tanpa menggunakan MSG dan santan. ­­Pertama yang dilakukan adalah dengan menggunakan bumbu yang lebih banyak tapi tidak berlebihan. Kemudian menambahkan kaldu ayam dan daging yang dapat menghasilkan rasa yang umami.

Bisa juga menambahkan bawang putih, bawang bombay dan taburan bawang goreng, jawab Rini Siti Haerani S. Gz. Ahli Gizi Mayapada Hospital Lebak Bulus. Selain itu bisa menggunakan daun salam yang ditambahkan kaldu ayam dalam pembuatan bubur putih sehingga menghasilkan aroma dan wangi yang dapat meningkatkan aroma dan wangi yang dapat meningkatkan daya nafsu makan pasien, Jelas Rini kepada detikfood.

Susu tanpa lemak. Sumber:Google

Santan merupakan bahan makanan yang digunakan untuk menciptakan rasa gurih dan creamy. Tetapi sayangnya santan mengandung lemak yang mungkin tidak boleh dikonsumsi oleh kita yang sedang diet khusus. Untuk menggantinya kita bisa menggunakan susu tanpa lemak sebagai penggantinya dan baik untuk diet khusus.

SEMOGA BERMANFAAT, JANGAN LUPA SHARE, LIKE AND COMMENT HA’

sumber:detikfood dan google.